MANGER À GÉRONE
Les Meilleurs Restaurants de la Ville
La scène culinaire de Gérone est aussi riche et variée que son histoire. Que vous vous laissiez tenter par une gastronomie étoilée au Michelin, que vous savouriez les saveurs traditionnelles catalanes ou que vous découvriez une cuisine fusion innovante, la ville regorge d’expériences culinaires inoubliables.
Nous avons sélectionné pour vous un mini-guide des meilleurs restaurants du centre-ville de Gérone, des adresses locales discrètes et des expériences gastronomiques d’exception pour vous aider à trouver le lieu idéal où manger à Gérone.
Gastronomie gastronomique à Gérone | Nos meilleures adresses
Avec 32 restaurants de Gérone et ses environs répertoriés dans le Guide Michelin, la ville s’est forgée une réputation de destination gastronomique de renommée mondiale. Les établissements étoilés et recommandés par le Michelin reflètent un profond respect pour la tradition, l’innovation et les ingrédients locaux.
Au cœur de cette excellence culinaire se trouvent les frères Roca, dont l’influence va bien au-delà de leur légendaire El Celler de Can Roca, triplement étoilé. Leur impact a ouvert la voie à une nouvelle génération de chefs, alliant héritage, créativité et précision.
Voici nos coups de cœur parmi les restaurants reconnus par le Michelin à Gérone, où chaque repas est une véritable expérience.
El Celler de Can Roca (3 étoiles Michelin, 1 étoile verte)
Synonyme de perfection culinaire, El Celler de Can Roca a été classé parmi les meilleurs restaurants du monde. Dirigé par les frères Joan, Josep et Jordi Roca, cet établissement propose un menu dégustation méticuleusement conçu, réinventant la cuisine catalane contemporaine. Récompensé d’une étoile verte Michelin pour sa durabilité, l’établissement privilégie des produits locaux et de saison aussi bien pour leur qualité que pour leur engagement environnemental.
Si vous avez des dates précises en tête, il est recommandé de réserver bien à l’avance. Sinon, vous pouvez toujours tenter votre chance sur la liste d’attente.
Divinum (1 étoile Michelin)
Situé dans le centre historique de Gérone, Divinum est un joyau une étoile proposant un menu alliant produits locaux et saveurs audacieuses avec une touche d’élégance moderne. Attendez-vous à un service impeccable, une carte des vins soigneusement sélectionnée et une cuisine créative enracinée dans les traditions catalanes.
Normal
Imaginé par les frères Roca, le restaurant Normal rend hommage à la beauté d’une cuisine simple et bien exécutée. Il met en avant les saveurs traditionnelles catalanes dans un cadre contemporain, avec des plats de saison et une cuisine familiale sublimée. C’est une façon plus accessible de découvrir l’univers culinaire des frères Roca.
Cipresaia
Nouveau venu sur la scène gastronomique recommandée par le Michelin, Cipresaia séduit par sa cuisine méditerranéenne moderne et sophistiquée. Axé sur des produits de qualité issus de la région, le restaurant propose des plats élégants, à la fois innovants et accessibles.
SinoFos
Mariage de techniques avant-gardistes et de saveurs méditerranéennes, SinoFos offre une expérience gastronomique raffinée où précision et créativité sont à l’honneur. Chaque plat est une œuvre d’art culinaire, conçue pour surprendre et ravir les sens. Un incontournable pour les amateurs de haute gastronomie à Gérone.
Voici quelques-uns des restaurants de Gérone reconnus par le Guide Michelin, offrant tout aussi bien une gastronomie d'avant-garde que des interprétations contemporaines des classiques catalans. Des menus dégustation inoubliables aux expériences culinaires intimes et raffinées, la scène gastronomique étoilée de Gérone incarne l’excellence à tous les niveaux.
Cuisine catalane authentique | Saveurs de saison et traditions intemporelles
La cuisine catalane repose sur la saisonnalité, les traditions et un lien fort avec la terre. Des Pyrénées à la Méditerranée, les Catalans vivent au rythme de la nature : asperges sauvages, champignons, calçots grillés servis avec une sauce romesco… Les menus suivent les marchés et les produits frais, jamais l’inverse.
Les repas catalans sont souvent longs et conviviaux, centrés sur des ingrédients simples et sincères : viandes grillées, fruits de mer frais, ragoûts rustiques et plats végétariens mettant en valeur la richesse du terroir. Gérone regorge de restaurants qui rendent hommage à cet héritage culinaire.
Casa Marieta
L’un des plus anciens restaurants de Gérone, ouvert depuis 1892 sur la Plaça Independència. Cette institution familiale sert des plats catalans classiques : ragoûts généreux, viandes mijotées et recettes traditionnelles. Une adresse incontournable pour découvrir la cuisine maison catalane.
El Cul del Món
Un joyau caché dans les collines verdoyantes derrière Gérone. Ce restaurant, qui signifie « au bout du monde », propose une cuisine rustique et de saison dans un cadre paisible. Viandes grillées, légumes locaux, poissons savoureux : chaque assiette respire l’authenticité.
Can Roca
Avant que les frères Roca ne deviennent célèbres, leurs parents tenaient ce restaurant de quartier. Aujourd’hui encore, Can Roca reste fidèle à sa mission : une cuisine catalane sans fioritures, avec des portions généreuses de riz, viandes grillées et plats traditionnels.
Brots de Vi
Pour les amateurs de vins nature et de cuisine de saison. Brots de Vi revisite les saveurs catalanes avec modernité. Le menu varie selon le marché, des plats de fruits de mer aux ragoûts réconfortants. La sélection de vins naturels sublime l’ensemble.
Francina
Un lieu chaleureux au cœur de Gérone. Francina propose une cuisine catalane traditionnelle revisitée avec raffinement. Menus dégustation de saison, présentations soignées et ambiance décontractée. Une adresse aussi mémorable que conviviale.
Pépites cachées | Une cuisine catalane unique et créative
En marge des établissements les plus connus, certaines adresses offrent une cuisine catalane d’inspiration locale, à la fois intime, créative et surprenante.
Probocador
Petit bistrot à la cuisine audacieuse. Probocador mise sur des produits locaux et une interprétation moderne des saveurs catalanes. La carte évolue au fil des saisons avec des plats équilibrés, inattendus et pleins de personnalité.
Restaurant Arrels (Quart)
Un havre gastronomique à quelques minutes de Gérone. Arrels met en lumière les produits bio et locaux dans une cuisine rustique et élégante. Le tout dans une ambiance champêtre soignée.
Bionbo Club
Un véritable trésor caché. Bionbo Club propose une fusion subtile entre tradition catalane et influences du monde entier. Le menu change chaque jour selon les arrivages. Une expérience intime et authentique.
Ces restaurants mettent en valeur la richesse du patrimoine culinaire de Gérone, en proposant des repas décontractés autour des grands classiques catalans ou des interprétations créatives des produits de saison de la région.
Petites faims | Repas décontractés et savoureux
Quand vous avez envie d’un bon repas sans trop de formalités, Gérone regorge de cafés qui vont bien au-delà du simple café. Idéals pour un brunch, un déjeuner copieux ou une pause gourmande après une balade ou une sortie à vélo.
Hors Catégorie
Très apprécié des locaux comme des visiteurs, Hors Catégorie allie café artisanal et plats nutritifs pleins de saveurs. Salades fraîches, sandwichs généreux et petits-déjeuners protéinés sont servis dans une ambiance conviviale qui rend hommage à l’univers du cyclisme.
Idle Hands
Pour une cuisine de réconfort revisitée à l’international. Brunchs créatifs, pâtisseries maison, options végétariennes vibrantes… Idle Hands est un lieu cool et sans chichis où l’on mange bien, que ce soit sur le pouce ou pour un moment de détente.
NOS PROPRIÉTÉS
La Comuna
Située dans le Barri Vell historique de Gérone, La Comuna est pensée pour les voyageurs curieux et exigeants. Voir plus
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Bonastruc
Entre la vieille ville de Gérone et le parc de La Devesa, Bonastruc est un havre paisible et pratique. Voir plus
Vivaldi
Nichée dans le quartier juif de Gérone, cette bâtisse du XIVe siècle répond à toutes vos attentes en matière de séjour longue durée. Voir plus